Главная         Список  

Как правильно жарить креветки


Раздел: Домашний очаг Дата: 28.08.2016

правильно жарить креветки

Существует много способов как жарить креветки.

Но для начала нужно разобраться, какие креветки для чего.
Есть 2 вида креветок. Одни водятся в холодных водах. Другие в теплых. Отличает их размер. Холодноводные, маленькие идеальны для разных типов салатов и бутербродов, т.к. они сочные и сладковатые. А большие, тепловодные, используют в восточной кухне из-за их богатого аромата.


Креветки готовят разными способами. Их можно варить в воде и на пару. Жарить на сковороде или во фритюре. Можно запекать в духовке. Рецептов масса.

Если в салаты добавляете замороженные креветки, которые были заранее сварены, то делайте это за пару минут до подачи блюда. Их не стоит долго варить - достаточно просто нагреть. В противном случае они будут очень жесткими и потеряют свои вкусовые качества.

Если же вы сварили креветки, а они остались и нет возможности их применить, то пару дней можно хранить в запечатанном пакете в холодильнике. Ничего с ними не случится за это время.
жарить креветки

Как же приготовить крупные креветки?

Я предпочитаю их жарить. А как правильно жарить креветки?
Сейчас поделюсь с вами рецептом.

Нам понадобятся:
Большие креветки – 400 грамм
крахмал - 1 стакан
масло растительное - 500мл
соль - щепотка

1й этап:
Креветки нужно очистить от панциря. Аккуратно, острым ножом, делаем надрез вдоль спинки, не прорезая насквозь. Оставляем только хвостики. Вычищаем внутренности внутренностей.

2й этап:
Посыпаем небольшим количеством мелкой соли и обваливаем в крахмале.

3й этап:
Жарим 2-3 минуты горячем масле во фритюрнице.
Можно подавать с рисовым гарниром или есть просто так... Очень вкусно...

Дополнительно по данной категории



19.04.2016 - Кокосовые матрасы
10.01.2016 - Рецепты для мультиварки
parasha159
Дата: 18.10.2017 19:34:58 Комментарий #1
parasha159 вопще рецепт хорошый но легче на сковороде я пробовал советую
Персональная информация

Внимание! Вы не можете отправить комментарий анонимно! Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.Внимание!


Онлайн-трансляция событий в Украине

Искать

Поиск