Проблема йододефицита признана ООН, ВООЗ и ЮНИСЕФ мировой проблемой. По официальным данным около 2 млрд. человек планеты нуждаются в повседневной профилактике йододефицита.
Последствия. Умственная отсталость (даже при легком йодном дефиците, умственные способности детей понижаются на 10-15%), увеличение щитовидной железы, мужское бесплодие, выкидыши, мертворождения, преждевременные роды, глухонемота.
Стратегии и концепция. Замена существующих технологий йодирования продукции на прогрессивные, расширение ее ассортимента. Производство продукции с природной нормой йода, то есть нормализации основных продуктов питания по главному организующему элементу. Называть йодированными такие продукты будет неправильно. Использовать природную технологию обогащения продуктов питания: выпойка йодированной водой птицы и животных, внесение "Йодис-концентрата" с удобрениями.
|
